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本文目录
1、大全大全食材:鸭肉500g 、家常家常白萝卜1000g、白萝卜煮白萝卜煮红枣20颗、鸭的鸭料酒适量 、做法做法姜小块 、大全大全盐适量 。家常家常
2 、鸭肉洗净砍小 ,姜切片 、红枣先用水泡20分钟。3、白萝卜去皮切块 。
4、鸭肉冷水下锅 ,加上姜片和料酒焯水。5 、去沫,捞起洗净。
6、所以食材放到高压锅里 ,过面多一点水。
7 、加盖大火上汽5分钟 ,在小火炖10分钟即可,出锅撒上盐调味 。
1、材料:土鸭半只 、酸萝卜250克 、大葱4根 、姜1块、葱花适量 、盐少许。
2、土鸭半只 ,酸萝卜250克,大葱4根,姜1块,盐少许 ,葱花适量 。大葱洗净,切成段,姜洗净 ,切片 ,备用 。老鸭洗净 ,剁成块 ,备用。
原料:鸭肉、白萝卜、葱 、姜 、八角、桂皮、水、生抽 、老抽 、蚝油、盐、鸡精 、五香粉 。
做法步骤 :
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第1步、准备食材备用。
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第2步、白萝卜清洗干净切成滚刀块 。
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第3步 、青椒和小米椒都切成片,姜切成片,大蒜切片 ,葱切段备用 。
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第4步、鸭腿肉洗干净,剁成小块。
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第5步 、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫。
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第6步、捞出清洗干净控干水分 。
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第7步 、起锅烧油 ,下入姜片,葱段,八角,桂皮,炒香,再下入鸭肉 ,翻炒均匀 。
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第8步 、加入两勺生抽翻炒均匀 。
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第9步、加入一勺蚝油翻炒均匀。
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第10步、加入一勺老抽。
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第11步、加入白萝卜翻炒均匀 。
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第12步 、加入没过鸭肉的清水大火煮开,转小火炖20分钟。
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第13步、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片,加入适量的盐 ,五香粉,鸡精翻炒均匀即可出锅 。
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第14步、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了 。
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